Med oplevelsen i fokus: Neem Deli bringer asiatisk gourmet til Aarhus
Her serveres asiatisk mad, der vil mere end de sædvanlige friture mini-forårsruller. Her er der fokus på det friske, det hjemmelavede og helhedsoplevelsen.
Smag dig gennem København sammen med os!
Hvis du vil vide, hvor du får Københavns bedste croissant, hvor du finder nyt nordisk og autentisk japansk eller vil helt med ind i køkkenet hos nogle af byens bedste restauranter – så kig forbi Lebenstad.
Gennem ord og billeder ønsker vi, at få dine tænder til at løbe i vand, så du nemt kan blive inspireret til din næste smagfulde aften ude.
Vil du have de bedste spiseoplevelser – uden at betale fuld pris?
Lebenstad er et inspirations-univers, der udspringer af Downtowns nye gastronomiske Plus-koncept, hvor du får eksklusive tilbud på madoplevelser.
Artikler
OLUFs har gjort den nostalgiske ispind voksen og gourmet
På Olufsvej på Østerbro er der sandsynligvis blevet taget flest Insta-venlige billeder af is i hele København. Her er ikke tale om overdådige vafler med kugler, flødeskum, guf og flødeboller, men noget så jordnært som ispinde.
Restauranten Pondus lever op til sit navn og sine fornemme aner
Pondus er et navn, der forpligter, men også et navn som den aarhusianske restaurant lever op til. Navnet er ikke det eneste Pondus har at leve op til.
Gæsteindlæg: Her spiser du det bedste italienske i København
Lebenstad har været så heldige at få den ualmindelige rejseglade blogger Jane fra Janeaway til at dele sine bedste italienske spisesteder i København.
3 tips til din weekend – Nyd regnvejret med god mad og kultur
Regnvejr i København er heldigvis ikke et problem, men en undskyldning for at besøge nogle af byens mange museer. Nu tænker du måske, at du ikke liiige kan bruge timevis på kunst eller danmarkshistorie.
Restaurant Paustian: Et sted med historie, udsigt og smag
Med udsigt til Øresund i Nordhavn ligger Restaurant Paustian i en bygning, der er tegnet af den verdenskendte danske arkitekt Jørn Utzon.
NOSE2TAIL: I Københavns hyggeligste kælder serverer de kød fra glade dyr
Kødbyen. Det vesterbro’ske in-sted, der har udviklet sig fra kvægtorv og industri til kreativt midtpunkt. Det er her, at restaurant NOSE2TAIL Meatpacker ligger.
Behov har et heppekor af glade anmeldere
Behov er berømte for deres pizzaer. De har fået 5 hjerter i Politiken. De er blevet nomineret til iBYEN-prisen i 2018, og den alternative Michelin-guide, White Guide, fremhævede dem blandt de 10 bedste streetfood og fastfood koncepter.
Camille Maja: Her skal du spise frokost i København
Lebenstad har været så heldige at få livsstilsblogger og kostvejleder Camille Maja til at dele sine bedste frokost-oplevelser i København. Det er blevet til den ultimative liste med masser af lækre spisesteder i byen.
3 tips til din weekend! Her får du dansk husmandskost – perfekt til kolde, grå dage
Grisen – fingersnaskende fristelser Fredensgade 5 Grisen har helliget sig ærkedanske grillbar-favoritter såsom flæskestegssanwich, pølsemix med (bølge)fritter og bøfsandwich med brun sovs.
Grønt er det nye sort. Se hvor du kan spise vegetarisk eller vegansk i København
En fremadstormende tendens er at skære ned på - eller helt at droppe kød. Mange spisesteder sletter også kødet på kortet, så du kan spise ude og overholde dine grønne dogmer.
Her får du Københavns bedste fastelavnsboller!
Find de mest fabelagtige fastelavnsboller i København
Karma Sushi
Karma Sushi rager op i det flade landskab af danske sushirestauranter.
Vesterbro Vinstue
Den grønne restaurant, der gjorde Istedgade en del mere gourmet
Guide: 7 caféer på Østerbro
Østerbro går ikke ned på caféer! Der er kaffemuligheder på hvert et gadehjørne – men med alle de muligheder kan det være svært at vælge. Lebenstad har samlet 7 personlige favoritter, som vi selv vender tilbage til!
Kokkeriet: Mere end sovs og kartofler
Hos restaurant Kokkeriet i Kronprinsessegade har de siden åbningen i 2001 sat den danske madhistorie ind i en moderne fortælling. Det har de gjort med så stor succes, at de er nået helt til (Michelin)stjernerne.
Restaurant KUL: Madnørderi med høje temperaturer
Hos den anmelderroste restaurant er omdrejningspunktet deres japanske Yakatori-grill og spanske Josper-ovn, som sætter enhver havegrill på bænken. Lær mere om KUL, der eksperimenterer med røg, aske og grill.
Guide: københavnske restauranter med en stor rød tråd på menukortet
Vi har samlet 5 københavnske spisesteder, hvor alle retter på menukortet mere eller mindre er skåret ud fra samme lækre læst.
Åen sætter rammerne for italiensk madsucces!
Har du været ved Aarhus Å, kender du også den helt særlige stemning med fortovscaféer og menneskemylder. Sådan har det ikke altid været.
Guide: TOP 5 spisesteder i KBH K
Er du også typen, der undgår midtbyen, når du skal arrangere en tur på restaurant med vennerne? Man kan hurtigt frygte, at Københavns centrum er forbeholdt turister, der ikke ved at de betaler overpris for letkøbt nordisk gourmet.
8 gode spisesteder på atypiske locations
Beliggenhed og indretning på en restaurant kan gøre dit besøg markant bedre – eller dårligere. Og nogle steder er det en vigtig del af konceptet, der er med til at understøtte den samlede spiseoplevelse.
Guide: Her skal du spise på Østerbro
Den Københavnske bydel er kendt for sine brede boulevarder, eksklusive butikker og spelt-forældre. Men den pæne bydel i klassen har også masser af hjertevarme, nede-på-jorden-stemning og super gode restauranter, hvor du kan blive mæt og glad i alle prislejer.
Hey Darling tager meatballs til nye højder
Den New Yorker-hippe restaurant Hey Darling har helliget sig meatballs, afslappet stemning og gode cocktails - alt det som ejerne selv elsker.
Guide til centermad: Undgå at ende i Bilka med en fransk hotdog
En guide til ordentlig mad i Københavns storcentre (det kan faktisk godt lade sig gøre)
Jul i flydende form – her skal du drikke dig ’gløggelig’
Alkohol rimer på hygge – og gløgg rimer på julehygge. Læs her, hvor du skal have varmen i kinderne af en smagfuld og promille-hævende gløgg.
Succes-opskriften på tre af KBH’s toprestauranter
Gourmet-iværksætteren Mads Rye Magnusson – Mød manden, der ejer 3 toprestauranter, elsker at tage chancer og er færdig med at råbe i køkkenet.
Tidligere Michelin-kok: “Jeg havde glemt, hvorfor jeg startede med at lave mad”
For fem måneder siden gjorde restauranten P Eatery noget af et scoop, da de ansatte køkkenchef Brendon Walker. Med en fortid på nogle af landet bedste restauranter – heriblandt Michelin-darlingerne Geranium og A|O|C – har P Eatery fået en ny og personlig vision, der både kan ses og smages.
Jungle-bodegaen PMY
Den latinamerikanske restaurant, hvor tidligere Michelin-kokke søger tilbage til rødderne
Delemad er det nye sort
”Joey doesn’t share food” – men det gør alle, der er nede med tidens foodtrends. Konceptet delemad er meget udbredt i udlandet og spreder sig på den danske restaurantscene.
“Det skal føles ægte – som om, at du er hjemme”
Restaurant Vandvid er en flydende restaurant, der ligger på en husbåd i Sydhavnen. Skibet er håndbygget på en bund af en gammel, forlist betonpram af de tre ejere, der tog chancen for at udleve drømmen uden at gå på kompromis med dem selv.
Taste of Tokyo – Taste of Trend
Japansk mad har i den grad udfoldet sig i København de sidste år. Sushi er kun toppen af isbjerget, for ramen, sashimi og okonomiyaki har vundet terræn i det københavnske madlandskab.
Her får du sushikunst i verdensklasse – med masser af friskfanget fisk
Sushi-kendere landet over er ellevilde, og det vælter ind med anerkendelse og skulderklap. Sushi2500’s kompetente kokketeam sparer nemlig ikke på hverken kvalitet, fisk eller hjemmerørte smagskombinationer, og dét skinner tydeligt igennem, når de på erfaren vis jonglerer med californiske sushitraditioner og professionel nysgerrighed.
Her får du den bedste morgenmad før kl. 8
Morgenmaden og den første kap kaffe er et helligt ritual. Nyd dagens første koffein med hvilepuls på en af Nørrebros morgenfriske caféer –
Guide: 6 sunde, men lækre morgenmadssteder!
En sund og nærende morgenmad behøver ikke at være kedelig. Du kan sagtens skippe wienerbrød og tandsmør og stadig få en særlig start på dagen og en morgenmad, der adskiller sig fra den du selv bikser sammen.
Denne food trend har taget verden med storm
Du har helt sikkert savlet lidt over dem før. Hvis din daglige gang også indebærer et nysgerrigt scroll gennem Instagrams forunderlige verden, har du med garanti også kastet et lækkersultent blik efter de appetitvækkende smoothiebowls, der ikke blot er sunde, men også en fryd for øjet.
Hos Kaptajn oplever du, hvad virkelig godt værtskab vil sige
5 hjerter i Politiken – god mad og god vin er selvskrevne komponenter på en anmelderrost restaurant som Kaptajn. Men værtskabet – at tage sig af dig og de andre gæster, er ligeså selvskrevet som, at fisken er frisk og hvidvinen tilpas kølig.
Guide: Her skal du gå hen, hvis du vil have god naturvin
Naturvin har efterhånden fået plads på vinhylderne hos mange af Københavns barer og restauranter. Hvis den endnu ikke har vundet en plads i dit vin-hjerte, synes vi bestemt, at du skal give den en chance!
Restaurant Rebel – anmeldernes darling
Restaurant Rebel har et sandt heppekor af glade madanmeldere: 5 hjerter i Politiken, 5 stjerner i Jyllands-Posten og en fornem plads på Michelin-guidens Bib Gourmand-liste.
Hun har lavet mad til Gwyneth Paltrow, Ben Stiller og The Beckhams – nu kan du spise hos hende
Nu har du chancen for at spise hos en topanmeldt kok og en pioner inden for en af tidens hippeste food trends, de øko-sunde bowls.
Vesterbro – gourmet på budget
Vesterbro er Københavns svar på Kreuzberg - et gastronomisk samlingspunkt for lokale og turister, der søger kultur og kunst. Det vrimler det med lækre spisesteder og gourmet til byens bedste priser.
Nørrebros bedste restauranter til prisen
På Nørrebro kan du altid finde en god oplevelse, for bydelen står aldrig stille. Hverken når det kommer til kulturtilbud, musikfestivaler, mikrobryggerier eller spisesteder.
Guide: Nordvest
De gamle brokvarterer tager stadig prisen for flest hipstere per fortovssten, men det ulmer ude i kanterne af den danske hovedstad.
Ice Ice Baby! – Her skal du spise din(e) sommeris
Findes der noget bedre end en, to mange is i sommervarmen? Her får du en oversigt over otte af Københavns bedste isbarer.
Derfor skal du pleje dine tømmermænd med sushi
Klassiske cravings som friture (her som reje) og chilimayo virker bare sundt med rå fisk og ris til. Du spiser rent faktisk ting fra kostpyramiden – ris tjek, fisk tjek, avocado tjek, agurk tjek.
Træt af ramsløg og havtorn? – 6 skandi-hippe restauranter, der ikke serverer nyt nordisk
Restaurantscenen i København er i den grad præget af succesen med det nye nordiske køkken. På vegne af hele den danske madkultur lyder der da også et stort tak til bevægelsen.
Spis sushi hos Michelin-kokke fra Kiin Kiin og Sticks ’n’ Sushi
Spis sushi hos Michelin-kokke fra Kiin Kiin og Sticks ’n’ Sushi Kanagawa står ikke tilbage for de største og mest velrenommerede sushisteder i København.
Den Store Croissant Guide
København er gået bagedyst-apeshit, og der er efterhånden flere bagerier, end der er grønthandlere på Nørrebro. Vi er ikke meget for at indrømme det, men vi er hoppet i med begge ben.
Mad & Drikke på Amager
Amager er Københavns upcoming bydel. Små caféer, fine ishuse og større restaurantkæder popper op alle vegne, så selv Vesterbro snart ikke kan følge med længere.
Vin & Cocktails på Frederiksberg
Listen over trendy barer og skønne vinsaloner er selvfølgelig lang på Frederiksberg. Jeg har udvalgt to af mine absolutte favoritter, som altid danner en herlig ramme om en skøn aften –
